DOHADERN; “Endüstriyel Yemek Artıkları Çöpe Değil, Sokak Canlılarının Beslenmesi İçin Kullanılsın!”

Sanayinin olmazsa olmazı olan güçlü tedarikçilerinden birini oluşturan yemek sanayinin müşteri portföyü ağırlıklı olarak Türkiye ekonomisine yüksek katma değer sağlayan büyük kurumsal firmalardan eğitim alanına, hastaneden ve birçok alana uzanıyor. Yemek sektöründe çok ciddi olarak yaşanan personel ihtiyacı dışında gıda fiyatlarında gerçekleşen anormal fiyat değişiklikleri özellikle et fiyatlarındaki önlenemeyen yükseliş sektörün başlıca problemi. Yemek sanayinin markalaşan üreticileri, yepyeni yatırımlarla ve yenilikçi yaklaşımlarla tesislerinde yüksek kalite standartlarında üretim yapabilmek için kendileriyle yarışıyor. Her zaman tüketicilerine en kaliteli, lezzetli ve sağlıklı yemeği en uygun fiyata sunma amacını güden yemek sanayi üreticileri, bunu yaparken de sektörde kayıtdışı üretimle müşteri kapmaya çalışanlarla rekabet etmek zorunda da kaldıklarını ifade ediyorlar. Hal böyle ilen Bursa’da kayıtlı kayıtsız 23 adet OSB’de 400 bin işçi hazır yemek tüketiyor. Tüketilen bu yemeğin yanında hiç tüketilmeyen yemek çeşitleri de bulunuyor. Tüketilmeyen yemekler çöpe atılıyor. Çöpe giden bu yemek miktarıyla ilgili en sert çıkış Doğal Yaşamı ve Hayvanları Koruma Derneği Üyelerinden geldi.

DOHADERN Başkanı Veteriner Hekim İbrahim Tugay Ateş; “Bursa’da 1 milyondan fazla sokak canlısına il genelinde 7 dernek ve gönüllü hayvanseverler vasıtası ile ulaşmaya çalışıyoruz. Ancak; çabalarımız yeterli değil. Bakanlık, Belediyeler, STK’lar ve Gönüllüler bir çatı altında bu mücadeleyi sürdürmeli. Bursa’da sanayi kuruluşlarımızdan her gün 70 ton yemeğin çöpe atıldığı gerçeğini hatırlatmak isteriz. Fabrikalarda yemek atıkları için uygun konteynır konularak bu israfın önüne geçilebilir. Büyükşehir’de yemek atıkları için bir tesis kurularak çöp şehir olmaktan kurtulabiliriz. Yemek atıkları bu tesiste işlenebilir, sonrasında da sokak canlarının ihtiyaçlarının bir kısmı karşılanabilir, ekonomiye de bu sayede yön verebiliriz. İstenildiği taktirde 6 ay içinde bu söylediğimiz proje hayata geçirilebilir. Projenin hayata geçirilmesi dahilinde her desteği vermeye hazırız.” dedi.